Unsere kulinarischen Reisen

Reisen bedeutet für viele schon lange nicht mehr nur: Kultur, Natur, Land und Leute kennenlernen. Auch die kulinarischen Spezialitäten spielen eine immer größere Rolle und dies kommt nicht von ungefähr. Doch was genau ist das Besondere was kulinarische Reisen so beliebt macht? Einerseits wäre da die unzählige Auswahl an verschiedensten landestypischen Speisen und Rezepten. Es ist jedes Mal spannend und aufregend zugleich die lokalen Gerichte auszuprobieren, denn am Anfang weiß man nie, was einen erwartet.

Doch meistens wird man dabei mehr als positiv überrascht. Andererseits lernt man die Menschen und deren Kultur viel besser und intensiver kennen, denn das gemeinsame Zubereiten der traditionellen Speisen und Gerichte hat in vielen Kulturen einen sehr hohen Stellenwert. Außerdem kann man sich beim anschließenden gemeinsamen Essen sehr gut miteinander austauschen und noch besser kennenlernen. Wie Sie sehen, sind kulinarische Reisen eine durchaus besondere und einzigartige Art und Weise ein Land und deren Leute kennenzulernen.

Nun kommen wir zu einem Gericht, das meint jeder zu kennen und doch irren sich die meisten, denn so wie dieses Gericht in Deutschland serviert wird, entspricht meistens nicht zu 100% dem Original aus der vietnamesischen Küche. Dies liegt natürlich einerseits daran, dass die vietnamesischen Restaurants sich dem Deutschen Geschmack teilweise angepasst haben und andererseits auch daran, dass die Zutaten schon eine Weile unterwegs waren und nicht direkt vom Feld in die Küche gwandert sind, wodurch sich auch minimal der Geschmack verändern kann. Doch kommen wir nun zum eigentlichen kulinarischen Highlight: der vietnamesischen Suppe Pho Bo oder Pho Ga, welche zu eines der bekanntesten Gerichte des Landes zählt. Hierbei handelt es sich um eine heiße Suppe mit einer Vielzahl an frischen Kräutern und wahlweise mit Bo (Rindfleisch) oder Ga (Huhn). Für viele Einheimische ist die genaue Zubereitung ein wahres Familien-Geheimrezept, doch vielleicht erfahren Sie während Ihrer Reise durch Vietnam den ein oder anderen Tipp für die Zubereitung dieser landestypischen Spezialität.

Natürlich darf auch eine süße Spezialität unter unseren Top drei nicht fehlen, denn vor allem Süßspeisen und Desserts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Und das tolle an unserem süßen Highlight ist, dass Sie nicht mal weit reisen müssen, um es zu probieren, denn diese Leckerei finden Sie in Belgien. Selbstverständlich meinen wir die unverwechselbaren Belgischen Waffeln, die auch unter dem Namen Lütticher Waffeln bekannt sind. Doch was genau ist das Geheimnis dieser Waffeln und was macht sie so einzigartig im Geschmack und der Form? Die Erklärung ist einfach, anstatt unseres haushaltsüblichen Zuckers verwenden die Belgier den grobkörnigeren Hagelzucker. Dieser spezielle Zucker verleiht den Waffeln ihren einzigartigen Geschmack, da er besonders gut in den speziellen Waffeleisen karamellisiert. Ein weiteres typisches Merkmal ist die unregelmäßige Form sowie eine starke Ausprägung der Rippung. Und für all diejenigen unter Ihnen, die es noch süßer mögen, gehört natürlich noch ein Topping aus Schokolade oder Puderzucker dazu.

Falls Ihnen jetzt auch das Wasser im Mund zusammenläuft und Sie die Welt aus kulinarischer Sicht besser kennenlernen wollen, dann werfen Sie unbedingt einen Blick in unsere umfangreiche Reisevielfalt. Bei unseren ausgewählten kulinarischen Reisen geht es nämlich hauptsächlich darum, das Reiseland nicht nur zu erleben, sondern auch zu schmecken. Ob es Sie jetzt nach Spanien zur mediterranen Küche oder eher in den asiatischen Raum zieht, hier bei uns finden Sie mit Sicherheit eine Reise genau nach Ihrem Geschmack!