UNSERE KULINARISCHEN REISEN

Es gibt unendlich viele Gerichte, die man unbedingt einmal probiert haben sollte. Doch wir haben für Sie unsere Top 3 der kulinarischen Highlights weltweit zusammengetragen und möchten Ihnen diese nun auf schmackhaftester Weise präsentieren.

Beginnen wollen wir mit einem wahren Klassiker, der aber in unseren Augen auf einer spanischen Reise definitiv nicht fehlen darf. Die Rede ist von den beliebten: Tapas. Früher reichte man sie noch als kleine kostenlose Snacks beim Bier und Wein trinken. Heute haben sie sich mittlerweile zu einem richtigen Tapas-Menü etabliert. Ob als kleine Vorspeisenplatte mit Meeresfrüchten bestückt oder als klassische Variante mit mediterranen Köstlichkeiten wie zum Beispiel: Datteln im Speckmantel, Empanadas (Teigtaschen aus Maismehl mit verschiedenen Füllungen) und Patatas bravas (Kartoffeln leicht frittiert mit einer speziellen Soße), bei einem Tapas-Essen findet wirklich jeder etwas passendes für sich. Worauf warten Sie noch, probieren auch Sie sich durch die verschiedensten Leckereien der spanischen Küche!

Nun kommen wir zu einem Gericht, das meint jeder zu kennen und doch irren sich die meisten, denn so wie dieses Gericht in Deutschland serviert wird, entspricht meistens nicht zu 100% dem Original aus der vietnamesischen Küche. Dies liegt natürlich einerseits daran, dass die vietnamesischen Restaurants sich dem Deutschen Geschmack teilweise angepasst haben und andererseits auch daran, dass die Zutaten schon eine Weile unterwegs waren und nicht direkt vom Feld in die Küche gwandert sind, wodurch sich auch minimal der Geschmack verändern kann. Doch kommen wir nun zum eigentlichen kulinarischen Highlight: der vietnamesischen Suppe Pho Bo oder Pho Ga, welche zu eines der bekanntesten Gerichte des Landes zählt. Hierbei handelt es sich um eine heiße Suppe mit einer Vielzahl an frischen Kräutern und wahlweise mit Bo (Rindfleisch) oder Ga (Huhn). Für viele Einheimische ist die genaue Zubereitung ein wahres Familien-Geheimrezept, doch vielleicht erfahren Sie während Ihrer Reise durch Vietnam den ein oder anderen Tipp für die Zubereitung dieser landestypischen Spezialität.

Natürlich darf auch eine süße Spezialität unter unseren Top drei nicht fehlen, denn vor allem Süßspeisen und Desserts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Und das tolle an unserem süßen Highlight ist, dass Sie nicht mal weit reisen müssen, um es zu probieren, denn diese Leckerei finden Sie in Belgien. Selbstverständlich meinen wir die unverwechselbaren Belgischen Waffeln, die auch unter dem Namen Lütticher Waffeln bekannt sind. Doch was genau ist das Geheimnis dieser Waffeln und was macht sie so einzigartig im Geschmack und der Form? Die Erklärung ist einfach, anstatt unseres haushaltsüblichen Zuckers verwenden die Belgier den grobkörnigeren Hagelzucker. Dieser spezielle Zucker verleiht den Waffeln ihren einzigartigen Geschmack, da er besonders gut in den speziellen Waffeleisen karamellisiert. Ein weiteres typisches Merkmal ist die unregelmäßige Form sowie eine starke Ausprägung der Rippung. Und für all diejenigen unter Ihnen, die es noch süßer mögen, gehört natürlich noch ein Topping aus Schokolade oder Puderzucker dazu.